如何帮助华侨华人在日本拥有自己的一片天地？这是在日新华侨——株式会社创业新干线社长陈建一直在思考的问题。他不断帮助在日华人通过加盟方式创业，让更多的在日华人成为“一城之主”，被誉为华人创业的“助推器”。陈建的创业新干线成立3年多来，通过和“7·11”、“牛角”、“王记厨房”等知名加盟本部合作，帮助70多位在日华人创业开店。公司除了咨询业务外，还经营了4家中华料理、6家拉面店、创立了2个日式拉面品牌。

陈建1976年出生在中国福建省。2001年来日本留学之前，先后在国内的百货商店以及食用油公司做销售工作。负责开拓销售网络的他，走遍了祖国的大江南北。2007 年，他以优秀的成绩毕业于神户流通科学大学，就职于日本软脑集团。2009年，他放弃了安逸的生活，设立了株式会社创业新干线。近日，本报对他进行了专访。

《日本新华侨报》：在日华人通常都是选择开中华料理店，您为什么会想起开拉面店呢？

陈建：随着这几年在日华人的创业意识不断增高，已不局限于打工、就业，自己开店当老板的华人日渐增多，尤其是在饮食业界，已踏出中华料理的圈子，瞄准拉面业，并逐步向已被日本人垄断的拉面市场进军。比起中华料理，拉面店投资小、管理简单、营业额稳定。投资小，是因为小面积的店铺也可开店。管理简单，是因为技术含量低，不需要专业厨师，任何人经过加盟总部的培训后都能上任。聘用专门学校与大学的应届毕业生，既可以解决他们的就业问题，也可以控制好店内的人员成本。

 《日本新华侨报》：最近，经常在媒体上看到春树拉面开店的信息，家家火爆，一位商界人士曾指出，这样的商品力、速度、规模在饮食界中都寥寥无几。您能介绍一下实际的营业状况吗？

陈建：承蒙大家的信赖，春树拉面直营店有3家，加盟店已经有13家了。我们可以快速开店是有成功的前辈们的指导与协助。在开发春树的时候，我们也曾失败过。春树第一家店新大冢店，开业短短的3个月，营业额从200万日元/月降到了110万日元/月。各种改善店铺的方法都使用了，仍然没有效果。最后，还是和工场、咨询公司合作重新开发了新商品，使营业额翻了3倍，达到了330万日元。因为我们是企业经营，失败了还有财力有精力去改善，如果是个人的话，大家可能也就血本无归了。我希望春树拉面的品牌和经验可以让更多的人免遭失败的风险。让大家可以“高效率”，“低价格”，“低风险”开店。

《日本新华侨报》：据我了解，开加盟店比开直营店还要花精力，凭贵公司的能力并不缺少资金，为什么还要展开加盟呢？

陈建：有两个原因，其一，创业新干线的使命是想培养更多的在日华人社长。过去我们带了很多想创业的华人到日本加盟总部面谈，可是好多人都被总部拒绝了。理由是，日语不合格,资金差100万～200万日元。那时，我就一直在想如果我们有一个自己的品牌，就可以帮助更多的华人创业开店了。其二，开店需要4个要素，钱、商品、地点、人员。我们现在缺的是工作人员，在2年半的时间内开了10 家直营店，雇佣了50多名员工，在员工培养跟不上开店的速度。我们把我们的成功模式给加盟者分享，同时可以快速开拓市场。加盟者可以借用我们的经营模式创业开店，达成“双赢”。

《日本新华侨报》：您认为对于在日华人创业者，春树拉面加盟体系的魅力在哪里？

陈建：春树拉面体系的魅力是“营业额高”“投资低”“吸取了众多的加盟总部的成功经验”。我们利用低价的转让物件，同样是拉面店，我们的营业额一般都能比前一家店多30%。同样的营业额，我们的初期投资要基本上都能比其他的加盟店少30%。现在日本的餐饮业，月营业额达到房租的8～10倍，就是理想的数值了。春树拉面正常可以作到12～15倍。我们经常是把别人赔钱的店，低价转让过来，并且通过我们的努力有把营业额翻倍。

《日本新华侨报》：那您觉得春树拉面有什么缺点或需要完善的地方吗？

陈建：我们的弱项是也是属于刚刚起步的公司，没有太多的历史。也正因为这样，反而，我们可以快速的革新，寻找最适合市场的经营模式。春树拉面也在不段的完善自我。虽然我们的营业额高，我认为“没有最好，只有更好”。12月17日，开业的“SYAKIKEN高圆寺店”是我们新开发的品牌，主要以健康蔬菜为主打，赢得了很多女性顾客的欢迎。1月3日，我们加盟的“太阳tomato拉面”四谷店要开张了。该品牌的加盟费远远高过春树拉面。加盟是一门很深奥的学问，每一个加盟本部都有自己的加盟模式和方针，我们付高学费加盟其他的品牌，来学习更多先进的经营模式，为在日华人提供更好的加盟平台、服务。

 《日本新华侨报》：春树拉面生意都很火爆,开店时几十人排队等候已成为城市的风景线。今后应该是要快速的开店吧？

陈建：比起开店的数量，我们更注重质量。争取让我们的加盟者快速回收成本，成为复数加盟店的经营者。

《日本新华侨报》：创业新干线今后有什么打算呢？

陈建：株式会社创业新干线不仅要努力开发受日本消费者支持的商品，还要开发最适合在日华人的加盟品牌。而且，还定期举办免费说明会，为大家讲解加盟业界知识，与大家分享开店成功之道，以自己从失败到成功为例，让大家从中学到知识，经验。帮助已开店的华人，怎样才能更好的提升销售额等。以往的每次说明会都是座无虚席，大家说：“坐上创业新干线，就等于走上了通向成功的捷径。