創業新聞
横滨家系拉面春树野方店老板孙明轩接受了「中野经济新闻」的采访
记在日华人老板--孙明轩
2016-01-27
 

孙明轩(左二)于店员合影

1月20日,在位于西武新宿线野方车站北侧的北原商店街里,「横滨家系 拉面春树」野方店(中野区野方6,TEL:03-6885-6632)胜利开张了。
 
 
 该店是日本著名拉面加盟品牌「拉面春树」的加盟连锁店。店主孙明轩先生是2005年作为留学生来日,当时就读于九州地区的大学。毕业以后曾是一名在日本企业就职的上班族,但为了实现自己一直以来的梦想,孙明轩先生加盟开办了这家有吧台座位6个,桌面座位10个,总计16(14)个座位的拉面店。
 
 
 店主孙明轩先生在留学生时代,被博多豚骨拉面的魅力所深深吸引,去过数不清的豚骨拉面店。孙先生告诉我们说:“作为上班族来到东京以后,每周平均有5天是在各种不同拉面店就餐,在豚骨拉面个多品牌里面最好吃最受冲击的是『横滨家系』的拉面。”孙先生在上京不久之后,敲开了著名拉面加盟品牌「拉面春树」的大门,在株式会社创业新干线的帮助下走上了创业道路。
 
 
 拉面店的菜单是以横滨家系的「豚骨拉面(酱油豚骨汤・盐味豚骨汤)」(690日元)为中心,还有「春树酱油拉面」「浓厚辣味豚骨」「浓香味增拉面」。「蘸面」(830日元)同一价格可自由选择面量,上限为900克。附加菜单很丰富,「蔬菜鲜肉煎饺」「水饺」「皮蛋」「辣味葱拌叉烧」等价格均为290日元,「雪菜炒饭」「辣白菜炒饭」的价格为680日元,特别要说明的是还提供了白米饭免费畅食服务,啤酒烧酒等各类酒水饮料也可以在店内购买。
 
 
 “我很喜欢日本的豚骨拉面,真的是去过很多地方品尝过很多,所以自己的味觉变得很挑剔。很想成功开一家能被广大顾客认可和信赖人气拉面店,我能做的就是相信自己的味觉和选择,把美味的拉面提供给每一位顾客。”孙先生干劲十足的说到。
 
 
 同时担任野方商店街振兴工会理事的对面服装店店主小川和彦先生,对孙先生的创业满怀期待:“孙先生虽然是出生于中国,但是从这位青年身上能感觉到近年来被日本人逐渐淡漠忘却的『理义人情』。非常希望他能够创业成功。也希望他能够向千千万万的中国朋友们,传达他所追求的正宗『日本豚骨拉面』和『日本的理义人情』。”
 
 
 
转载 日本中野新闻 2016年01月26日记事  
 

 
   
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