《店舗概要》中华惣菜春菜園大泉学園life店

　所在地： 東京都練馬区東大泉5丁目43−1

2020年7月2日，创业新干线旗下中华加盟品牌【中华惣菜-春菜園】大泉学園店隆重开业！【中华惣菜】是以贩卖各类中华料理配菜，便当还有点心为主的加盟品牌。将提前做好的配菜，饺子，点心等，精心包装后直接卖给客人，安全而又便捷。店铺位于大泉学園车站附近的life商场内，商场被附近鳞次栉比的住宅区包围。开业第一天，就有许多老人，主妇和学生等一早前来排队，给新开张的店铺增添了一道美丽的风景线。

突如其来的新冠疫情，使得平日熙熙攘攘的各大城市，变得有一些冷清和静寂。疫情下，由于担心被传染，在尽量避免外出堂食的同时，比起自己在家做饭，选择去商场或超市购买安全而便捷的配菜或便当的人不断增多。在外卖需求增加的背景下，各类配菜(包含便当等)店铺不仅受疫情影响较小，很多店铺营业额还出现了增长。一直抱有在日独立创业计划的李静巍女士，正式看到了配菜店今后的发展机遇，在创业新干线的支援与帮助下，【中华惣菜-春菜園】式开店营业！

开业当天，小编也去店铺做了采访。店铺整洁一新，菜色和口味俱佳的各类配菜，便当等摆放整齐，店员们也是个个精神饱满，充满了热情！

老板李静巍女士也早早来到了店铺。李女士于2014年来到日本后，一直在妹妹的配菜店工作。经过几年实际的店铺经营管理，一直有想独立创业的李女士，决定自己开店。经妹妹的介绍，李女士决定加盟创业新干线，并于7月2日成功开店了。以下是小编采访内容。

Q1 李姐，首先恭喜您今天成功开店！请问您为什么选择独立创业呢？

A1 来日本以后一直在妹妹开的配菜店工作，经过几年的实际的店铺经营，觉得自己具备了独立开店的能力。在新冠疫情的冲击下，配菜店不仅没有受到很大的影响，反而营业额有所提升，因此决定抓住机会，尽快开店！

Q2 您选择加盟我们创业新干线的理由是什么？

A2 对创业新干线给予加盟者的支援服务非常放心! 妹妹在创业新干线也有加盟，从开业前的物件取得，研修培训，备品采购，以及开业后的SV指导等等，一体化服务非常周到。实际接触后创业新干线担当的服务热情也非常好，这样更坚定了加盟贵公司的想法！(笑)

Q3 新冠疫情还未完全结束，您选择现在开店的理由是什么？

A3 ①首先疫情使得比较好的物件可以出来，人才也更好找。这次开店无论找物件还是招人都比预想要快很多。
②其次也是最重要的，疫情使得日本人的饮食样式发生着改变。去店铺就餐的人变少的同时，比起自己做饭，很多人会选择购买配菜，便当等，安全便捷。这种外带需求的增加，给我们开配菜店的加盟者来说是非常好的机会！改变成为习惯，习惯成为自然，相信疫情之后的外带需求也会增加，因此决定当下开店。

正如李女士所说，创业新干线始终将加盟者作为合作伙伴来看待，在物件取得，店面装修，人才招聘，开业前的研修，开业期间以及开业后的现场指导等方面，创业新干线都将尽可能的提供最好的支援服务，以取得双赢的局面！

开店时的店铺现场指导也是我们创业新干线的支援项目之一。本部FC店铺担当也早早来到店铺，协助李女士准备开店事宜，对于店员出现的问题也及时耐心的指正。

菜色和口感俱佳的各类配菜和便当吸引了很多客人前来购买。开业后不久，客人便纷至沓来，在店铺前排起了长队，很多客人都购买了多份。正如李女士和创业新干线期待的一样，开业头一天店铺就取得了营业额36万的好成绩，第二天营业额更是超过了40万！

正如李女士所说，疫情使得日本人的饮食样式发生着改变。疫情的蔓延让很多人选择家庭内食，比起自己在家做饭，去商场和超市购买配菜或便当成为很多人第一选择。因此，符合外带需求的配菜店，成为疫情下饮食样式变化中的新机遇！

危机与机遇并存，疫情总会过去，机会失去了就不会再来。面对疫情下饮食行业的新机遇，抓住时机，才能谋求更大的收益！-----李女士

我们创业新干线加盟品牌有拉面「春树」，还有拉面「灯花」，中华料理「黄金的华」，「春菜」，小笼包「茶薫」等，业绩持续提升中，欢迎有意加盟的朋友与我们联系！